番荔枝什么味道（美食）

番荔枝果实清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸，风味甚佳。

番荔枝什么味道1

01番荔枝的科普

番荔枝应该算得上是第一种因为太甜而被嫌弃的水果了。

它和荔枝一样，也是一种热带水果。不过从名字也看得出来，它是一种外来物种。

番荔枝原产自热带美洲，是番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木。它的学名念起来有点拗口——释迦果。

估计有些人会把它的名字联想到释迦摩尼，其实这两者并没有太大的关系，它也不是一种用来供奉佛祖的水果，而是因为外貌。

释迦果长得很像荔枝，但是个头要大很多。表面有很多鼓起的小包，这个就看起来非常像释迦摩尼的头部了，因此就得名释迦果。

这种水果表面是绿色的，就算是成熟了也是黄绿色的，而去掉果皮以后，就会看到聚合浆果圆球状或心状圆锥形的果肉。并且这种水果和荔枝不同，荔枝只有一粒种子，而释迦果的籽粒很多，一般有30-50粒，有些多的可以达到60粒。

02番荔枝在我国的现状

在一二十年前，北方的朋友估计听到没有听说过释迦果，更别说吃过了。而近些年因为在南方的福建、广东、广西和云南等省份加大种植面积，还由于网购、交通运输便利了，在北方市场偶尔也能见到释迦果了。

在早些年的时候，释迦果的价格有点小贵，一般要卖到三四十元一斤，比荔枝也要过得多。而现在释迦果的价格普遍不如荔枝了，一般北方市场也就是15元左右一斤，如果是在南方的一些产地，那么价格就更便宜了，有些甚至低到几元钱一斤了，并且还被部分人嫌弃。

原因就是释迦果实在是太甜了，它也被称为世界上最甜的水果。自然这种水果的糖分很高，好些人吃过以后的第一感觉就是甜，有些人说不喜欢吃释迦果的原因，就是因为甜得齁人。毕竟现在的人很注重健康了，不敢吃太多太甜的水果。

03番荔枝的价值参考

可是在我国因太甜而被嫌弃的番荔枝，在国际上的'名气却很大，它还是和芒果、香蕉、菠萝和龙眼并称为世界著名的五大热带名果。

番荔枝这种水果是可以直接切开就吃的，但是果核是不能吃的。而它的果肉是乳白色的，吃起来味道嫩滑，果肉如同荔枝一样柔软细腻，甜蜜多汁，完全没有一点的苦味。由于甜度高，味道又很像冰淇淋，很多的人第一次吃过之后，就会对其留下深刻的印象。

也有人说番荔枝不好吃，其实这个主要是因为他们购买到了还没有熟透的番荔枝。这种水果只有成熟了以后，吃起来才好吃。可是现在很多人都是网购，而这样的基本都是没有成熟就采摘了。

而且番荔枝还有一个缺点，那就是不耐存储。时间放长了，虽然会慢慢后熟，可是这样的番荔枝已经吃不到它的鲜美了，这样的水果自然不好吃。

番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。

国外在长时间的野外科学探险考察活动中，番荔枝粉几乎是不可缺少的必备品。它可以及时地补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免维生素C缺乏，起到辅助食疗作用。番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

番荔枝吃法就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用，亦可掰开，里面有很多的黑色的小籽。直接食用或以勺挖食，特别甜，籽不能吃，要吐出来。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。就像香蕉一样，熟了就可以放进冰箱保鲜，不熟的只能放个几天等它熟软。

番荔枝性温，并含有鞣质，因此不可与乳制品或高蛋白的食品同食用，以免造成不易消化的物质，影响胃肠道功能。

番荔枝什么味道2

释迦果好吃吗?什么味道?

释迦果是很甜的水果，特别的甜，有“世界上最甜的水果”的美誉，如果你是甜食者，释迦果绝对可以满足你的一切想象。成熟的释迦果吃起来非常甜，口感是有点儿软糯的，咬起来又有点儿Q弹，类似荔枝或者山药。半生的释迦果吃起来味道比较生涩，酸酸甜甜，吃起来没有成熟释迦果的黏稠感，咬起来感觉有些像菠萝，喜欢比较清爽的口感的人可以选择这种释迦果。