广东酥角的做法，广东酥角是广东地区特有的传统小吃，属于糕点类食品，外观呈三角形，皮薄馅酥，入口即化，其香气和口感回味无穷，下面分享广东酥角的做法。
广东酥角的做法1
制作广东酥角首先要准备好所需的食材：面粉、酵母、糖、盐、油、麻酱、芝麻、五香粉等。
然后开始制作皮：将面粉、酵母、糖、盐、油，以及适量开水搅拌均匀，揉成面团，放置松弛20分钟后再揉面。接下来，将揉好的面分成小块，揉圆后擀成薄片，备用。
接下来开始制作酥馅：将芝麻炒香，放入搅拌机内，加入五香粉、糖、油等并搅拌打碎成酥状，即为酥馅。
把制作好的酥馅均匀的涂在面皮上，捏成三角形，并将三角形排列在烤盘中。将酥角烤盘放入烤箱中，烘烤15分钟以上，烤至金黄色即可。
除了传统的芝麻酥馅，广东酥角还有其他芝麻、豆沙、糯米等不同种类馅料，以及原蔗糖广东酥角、莲蓉广东酥角等创新口味，令人垂涎欲滴。
广东酥角是一种传统的小吃，它历史悠久、风味独特，自然还有其深厚的文化底蕴。广东酥角一般被视为广东的'传统美食之一，源远流长，口感极佳，尤喜爱吃小吃的人应该一定不要错过。
总之，制作广东酥角并非易事，需要耐心和技巧，但一旦成功制作，其香气和口感定能让人真正领略到广东美食的精髓。值得一提的是，广东的其他传统小食，如糖葫芦、粥品、咖啡奶茶、豆腐花等，也同样值得一品尝。
小孩子喜欢吃。和包饺子有点像，就是包的是坚果馅，然后油炸。
小贴士
用黄油也好，猪油也罢，切记要融化成液态哦！
扣圆形后剩下的面皮边料切记不要揉搓成团，不然面皮就不是一层层的了，一定要平面叠加起来再次擀开就好！
广东酥角的做法2
抹茶雪花酥在制作的时候要准备好抹茶粉，可以根据自己的口味来调节抹茶粉和奶粉的比例，其它的步骤其实和普通雪花酥差不了太多。
抹茶雪花酥的做法
1、将奶粉和抹茶粉混合后过筛，混合均匀后，取出20克等会儿用于筛面用。
2、将黄油放入不粘锅内，小火慢慢融化。
3、黄油全部融化完毕后，倒入棉花糖，小火，用硅胶铲不停翻拌。
4、融化到细腻均匀后，迅速倒入抹茶和奶粉混合物，将混合粉类搅拌均匀。
5、将饼干、草莓脆和坚果倒入锅中，关火，翻拌几下后转移至油纸或者油布上。
6、油纸或者油布上提前倒入刚刚剩余的20克奶粉抹茶粉混合物中的15克，手隔着油布或者油纸，按压整形，或者带上一次性手套直接放在烤盘上整形。
7、贴着不沾烤盘的一边，按压整型，冷却好后就可以切块了。
8、摆盘，筛上剩余的抹茶和奶粉混合物，红配绿的雪花酥就做好啦!
抹茶雪花酥的配方
很多人在做抹茶雪花酥的时候会不知道抹茶粉和奶粉的比例，一般来说，差不多一百克的奶粉加15克左右的抹茶粉就可以了。
抹茶雪花酥制作建议
1、一定要不粘锅哦，否则棉花糖放进去以后会粘锅的!过程中火一定小火，以免糊锅。
2、天气冷直接等待雪花酥冷却透了就可以切了，天热的话可以放在冰箱冷冻里冷冻大概10分钟后再切。
3、没有草莓脆可以用蔓越莓替代。
4、抹茶粉建议大家用稍微好一点的，这样颜色才会翠绿。
5、饼干建议不要用太酥性的，最好是有韧性的`一点的，我用的是小奇福，大家也可以自制饼干。
抹茶雪花酥好吃吗
这个冬天，雪花酥真的非常火，它其实和牛轧糖做法类似，但因为额外添加了大量香酥的小饼干，而饼干带有咸味，让整个雪花酥吃起来不是只有甜味，香浓的抹茶，酥脆的小饼干，还有酸甜的干果，口感非常赞，很有层次。切成小小块，一口一块，好吃的停不下来。
这是一款网红台式点心，有人叫雪花饼，也有叫一口酥的。其实就是牛轧糖里加了大量饼干，一开始对此“网红”不以为然，试吃过对这神奇的口感也爱上了～入口有点嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，好吃，停不下来，哈哈。
广东酥角的做法3
牛肉酥肉是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感鲜美，香味扑鼻，让人无法拒绝。牛肉酥肉的制作比较简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。
制作配料
首先，我们需要准备好牛肉和其他配料。选购牛肉时应选择肉质嫩而有弹性的部位，如板腱肉或脊椎肉。将牛肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、腌制一段时间，可以让牛肉更加入味。
接着，我们需要准备好面团。将面粉和盐混合在一起，加入适量的水，揉出面团，然后静置一段时间让面团膨胀。
制作牛肉酥肉
首先，将腌制好的牛肉用油炸一下，使其外皮变得金黄酥脆。这样做可以让牛肉更好地保持原汁原味，使肉质更加鲜美。
接下来，取出一小块面团，将其擀成薄片，然后将油炸好的牛肉包裹进去。重复以上步骤，制作出足够数量的牛肉酥肉。
在这个过程中，需要注意的是擀面团的时候不要擀得太厚，否则牛肉酥肉的口感会变差。同时，包裹牛肉的时候也要注意尽可能地紧密包裹，以免面团在炸的时候开裂。
最后，将制作好的牛肉酥肉放入炸锅中炸至金黄色即可。如果炸的时间过长，牛肉酥肉的口感会变得焦脆，影响食用体验。因此，在炸制的时候需要注意时间和火候的掌握。
口感点评
做好的牛肉酥肉色泽金黄、酥脆鲜美。刚刚炸好的牛肉酥肉放到嘴里，口感十分的'美妙，一边撕咬着皮薄肉嫩的面皮，一边品尝着浓郁的牛肉香气，特别是肉香混着微辣感，让人垂涎欲滴。
结语
以上为大家介绍了制作牛肉酥肉的方法，这道菜肴制作简单、口感丰富，适合作为一道下酒菜或家庭聚餐的一道美食。大家可以尝试在家里自己制作，享受这道美味的菜肴带来的香味和口感。
