促进食欲、补充能量、补虚益肺
荔枝的营养功效1
营养学研究发现，每100克荔枝果肉含葡萄糖17克(其中5%为蔗糖)、蛋白质1.5克、脂肪1.4克。荔枝还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、磷、钙、铁、枸橼酸、多量游离精氨酸和色氨酸。荔枝核含皂甙、鞣质，可使血糖下降，肝糖原降低。
荔枝是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的高级果品。常食荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
吃荔枝禁忌：荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，明代医家李时珍认为：“荔枝气味纯阳，其性畏热。鲜者食多，即龈肿口痛，病齿及火病人尤忌之。”荔枝会降低血糖，大量进食可引起低血糖，轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状；重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降，甚至危及生命。
尤其对于儿童来说，不要空腹进食大量的荔枝。还有个别人对荔枝过敏，会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。
荔枝的功效与作用
1、补脑、补充能量
荔枝果肉中含丰富的.葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增强免疫功能
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以来就被看成是珍贵的补品。
3、降低血糖
虽然，荔枝含有很多的糖分，但是它含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。
4、消肿解毒，止血止痛
荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
5、止呃逆，止腹泻
荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
荔枝的营养价值
1、有研究证明食用荔枝可以对大脑组织进行补给，对失眠、健忘、神经衰弱都有一定的疗效，并且荔枝中富含糖分，可以及时补充人体需要的能量。
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;
3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜;
4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
荔枝适用人群
1、尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合;
2、糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;
3、孕妇，孕妇能吃荔枝吗?可以吃，在我国民间素有“荔枝上市，百果让位”之说。由此可见，鲜嫩欲滴的荔枝实乃夏日百果之冠。
荔枝的营养功效2
功效作用
荔枝具有补充能量、增强免疫力的功效。
补充能量:
荔枝中所含糖分的比例较高，当人体缺乏能量、体力不足时，通过吃荔枝可迅速补充机体所需的能量，缓解疲劳。
增强免疫力:
荔枝中含有着丰富的维生素C、蛋白质等营养成分，有助于提高机体的免疫功能，增强抵抗力。
营养价值
荔枝中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B、叶酸、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、果酸以及矿物质等营养成分。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
荔枝是一种酸甜爽口的水果，大多数人群都是可以食用荔枝的。
禁忌人群
糖尿病患者。
禁忌原理:
糖尿病患者应少吃荔枝，吃一点解馋就可以了，如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
特殊人群
儿童应适量食用。
儿童:
家长应注意控制儿童食用荔枝的量。荔枝酸甜的.口味对儿童有很大诱惑力，容易出现"收不住嘴"的情况。但过量食用荔枝，容易引起上火、消化道不适症状。因此，这就需要大人来帮孩子控制。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
荔枝是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
荔枝可以直接吃，也可以炒菜、煮粥、做成甜品食用。
荔枝虾仁:
将虾仁洗净切丁，加盐、蛋清、水淀粉拌匀。油锅烧至六成热，放入虾仁滑散，再放入调料、荔枝翻炒，入味即可出锅。
荔枝米荞粥:
大米、米荞、枸杞等放入锅中煮熟，荔枝切丁放入碗底，粥熬好后放凉，舀入荔枝碗中即可食用。
荔枝银耳绿豆汤:
银耳提前泡发，撕成小朵放入煮锅里煮一小时，放入绿豆同煮。剥好的荔枝放入碗里，舀入煮好放凉的绿豆汤即可食用。
糖水荔枝:
锅中放入适量水、冰糖、红糖，煮至冰糖融化。加入剥好的荔枝，煮2-3分钟，关火、晾凉即可食用。
荔枝苦瓜:
苦瓜焯水，荔枝去壳、去核。碗中加入料汁，倒入苦瓜与荔枝拌匀，冷藏一段时间即可食用。
温馨提示
吃水果也要讲究“个性化原则”，每个人消化、吸收程度不同，对水果的反应也不同。比如有的人吃荔枝后会上火，有的人吃荔枝后没有明显身体变化，那么吃荔枝上火的人应该少吃荔枝。还要注意，同一种水果的品质会受到产地、季节、成熟度等因素的影响，其所含营养成分的比例也不是一成不变的。
