如何健康饮食与养生，饮食养生，是中国人的一种传统习惯。在我国各个民族和地域，食疗文化源远流长，现在一起来看看如何健康饮食与养生
如何健康饮食与养生1
四季养生：
1、春季饮食养生
选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质(比如：鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶)。因为早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的'能量来维持基础体温，同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。
2、夏季饮食养生
（1）多吃瓜类:夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。比如：西瓜
（2）多吃凉性蔬菜:吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
（3）多吃"杀菌"蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。
3、秋季饮食养生
秋季比较干燥，因此在秋季对吃一些温性，水分较多的食物。比如梨、百合。
4、冬季饮食养生
（1）饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。
狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
（2）冬季可以适当进行进补，比如人参、枸杞等。
饮食注意：
1、不同的地域，不同的人群，在饮食养生上也要因人而异，因地而异。
2、每个季节都有相应的饮食注意，比如夏季一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等，容易上火等。
3、饮食养生也是建立在规律合理饮食基础上，暴饮暴食或三餐不定，那么食疗效果相应会减弱很多。
如何健康饮食与养生2
一、【防肥胖要“拒绝”的食物】面对美食，很多人都难抵诱惑。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物：
①肥肉
②奶油
③炸薯条等油炸食物
④快速面
⑤奶油蛋糕
⑥动物内脏
⑦蟹黄。
而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。
二、【晚餐怎么吃才更健康】晚餐几乎我们每天都会吃，但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌：
一忌吃太晚，晚餐早吃防病。
二忌吃太荤，晚餐吃素防癌。
三忌吃太多，晚餐适量睡得香。
四忌太过甜。
五忌吃夜宵。
这些你都做到了吗?
三、【哪种洗菜方法最能减少农药残留】
①淡盐水：可溶解甲醛及农药残留;
②淘米水：放置一定时间后洗菜效果更好;
③面粉水：分解农残逊于淘米水;
④果蔬清洗剂：效果好于淘米水但安全性较差;
⑤用热水焯也是去除农药残留比较好的方法;
⑥清水反复冲洗或去皮。
四、【灾后不能吃这些食物】
被水浸泡的食品，除了密封完好的罐头类食品外都不能食用;
已死亡的畜禽、水产品;压在地下已腐烂的蔬菜、水果;
严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等;
不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;
加工后常温下放置4小时以上的熟食等。
五、【空腹进食有三忌】空腹进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品：
①高糖食品，易引起血糖骤升
②蛋白质含量高的食品，空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗。
③强刺激性食品。
六、【饮食健康】七种食物不能生吃：
①豆浆。
②苦杏仁含氰甙，氢氰酸可引起急性中毒。
③四季豆含凝集素，可引起恶心呕吐，重则致命。
④生食海产品可能致维生素B1缺乏。
⑤生鸡蛋常含沙门氏菌。
⑥鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒。
⑦忌生吃荸荠。
健康养生饭后禁忌
1、忌立即喝茶
有些人习惯放下饭碗端茶杯，吃完饭后即喝茶，这实在是弊多利少的`不良习惯。因为喝茶固然能增加胃液的分泌，促进食物尤其是肉类的消化吸收，但是茶叶中含有多量的单宁，它进入胃肠道后，能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，妨碍人体对蛋白质、铁质及其他营养素的吸收。有饭后饮茶习惯的人，不妨改为饭后用茶水漱口，这样既可以去油解腻、爽口洁齿，又可因茶水中含氟元素而预防龋齿。
2、忌立即吃冷饮
饭后立即吃冷饮，对消化道产生一个很强的冷刺激，会引起消化道强烈的蠕动，这样就可能引起腹痛腹泻。同时，冷热的强烈变化会使胃部血管突然收缩，长此以往就会导致胃的消化机能失调，甚至造成消化不良或其他疾患。
3、忌立即吸烟
有吸烟嗜好的人常说：“饭后一支烟，赛过活神仙。”其实，饭后吸烟，祸害无穷。据有关人员测定，饭后吸1支烟所吸收的毒物，比平时吸10支烟的毒物还多。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，全身的毛细血管全都处于舒张状态，此时人体吸收烟雾的能力“最佳”，烟中的有毒物质比平常更易进人人体，从而可加重对人体的危害。
4、忌马上洗澡、游泳
饭后，人的消化系统即开始紧张的消化吸收工作，所需要的血液大大增加。如果此时马上洗澡或游泳，则皮肤血管扩张、血流量增加，消化道的血液供应就要减少，消化能力就会减弱。另外，游泳时人体浸没在水里，一方面由于水的压力影响了胃的蠕动，妨碍食物与胃液的充分混和;另一方面，腹部血管受到冷水刺激会引起收缩，导致胃部血供不足，容易产生胃痉挛，发生呕吐或消化不良。所以，饭后应休息15分钟再去洗澡，休息半小时后再去游泳。如果是剧烈的比赛，则应在进餐2小时后举行。
5、忌立即大便
许多人有饭后立即大便的习惯，这对人体健康十分不利。因为吃饭后胃酸、消化酶分泌增多，胃的蠕动功能增强，若在胃内装满未消化的食物时排解大便，腹内压力会骤然加大，胃酸、消化酶有可能返流至食道，久之可形成返流性食道溃疡。故有饭后立即排便习惯的人应逐渐改正过来。
6、忌马上睡觉
饭后，由于消化器官血流量增加，脑部血液供应相对减少，人就感到疲倦，甚至昏昏欲睡。这种现象在午饭后表现得更为明显。如果饭后马上睡觉，则胃肠道的蠕动减慢，消化液分泌减少，食物就不能得以充分消化。再者，食物停滞在胃里，还会促使大脑兴奋性提高，使人不易入睡，即使是睡着了也会发生咬牙、说梦话、做恶梦等“胃不和则卧不安”的现象，因此，饭后要等一段时间睡觉。
7、忌剧烈运动
民间有“饭后百步走，能活九十九”的谚语，意思是说饭后适当运动能帮助消化，有益于人体健康。但若饭后立即进行剧烈活动，如打球、跑步、从事重体力劳动等，则会影响食物的消化吸收，于健康不利。另外，饭后胃里食物较多，重量也较大，如果运动或劳动过度，容易造成腹痛、胃下垂等病变。故运动或劳动应安排在饭后1小时之后为宜。
