西芹的做法大全 西芹的家常做法图 西芹怎么做好吃又简单

西芹，百合，花生，八角，桂皮，盐，麻油

1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。

2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。

3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。

4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。

5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可。

主料：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克

调料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）

1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。

2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。

3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。

4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.

1、炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。

2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间。

3、炒菜时油不要放太多，以免油腻。

西芹，木耳，虾，红椒，大蒜

1、虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下。

2、木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小块；西芹洗净，切成块；红椒洗净，去籽，切块。

3、 炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入虾仁，煸炒至变色。依次放入木耳、西芹、红椒，翻炒，淋入酱油、盐，翻炒均匀即可。

鸡胸肉1/2块，西芹2支，蒜1粒，辣椒1条，盐1小匙，酒1大匙，糖1小匙，水1大匙，香油少许，酱油1小匙，胡椒粉少许，酒1大匙，盐适量，太白粉1大匙

1.鸡胸肉洗净后切条，用腌料腌10分钟；西芹切条，蒜、辣椒切丝备用。

2.将蒜以2大匙油爆香，放入鸡肉炒至8分熟后再加入西芹、辣椒、调味料略炒，起锅前淋上香油即可。

蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量

1.将蘑菇、马蹄切片。

2.西芹切成段，辣椒切片。

3.起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。

4.蘑菇炒软后，将其它材料
下锅一起炒至断青。

5.下盐、鸡精调味就好了。

西芹、胡萝卜、大蒜、盐、香菇素蚝油

1、煸胡萝卜

大蒜烹锅，油煸胡萝卜至变色（不要炒糊了，颜色变黄变透明）。

2、炒芹菜

倒入切好的西芹片，翻炒，淋水，扣锅盖，小火焖至水快干时（芹菜出水少，容易干），加盐和少许香菇素蚝油调味（少放蚝油，否则变色）。

1、如果用蚝油，必须是香菇素蚝油，用海鲜蚝油不好吃。蚝油不能多放，否则芹菜就不鲜绿，颜色会很难看。

2、胡萝卜需用油多煸一会才能熟，但小心不要糊了。

鲜百合浸水，清洗干净

把黄色的部分剪掉

鲜虾洗清后沥干

加入虾球炒至半熟

加入西芹

加入红萝卜

加2-3汤匙清水

加入百合

淋上献汁

上桌

西芹百合炒虾仁

猪肉洗净沥切粒，加入绍兴酒、生抽、胡椒粉及生粉腌10分钟

西芹及红萝卜切成粒

芋头去皮切粒

烧热锅，加适量油，加入瘦肉粒炒至金黄色，盛起备用

用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及姜蓉

加入芋头粒煎至金黄色

加入西芹粒、红萝卜粒炒至软腍

加入瘦肉粒

加入绍兴酒、蚝油、砂糖及胡椒粉

炒匀即成

干贝真空包装，西芹也帮您去丝了

先烧一锅水将西芹与干贝烫至8分熟后盛盘。

接着爆香葱，姜，蒜粗，

再来把甜椒，干贝，西芹倒入锅中加入调味料拌炒几下后就可盛盘了。

葱姜切丝，鸡胸肉覆蓋葱姜&米酒，电锅外锅水1杯蒸熟 (或从冷水煮 煮10分钟)

鸡肉取出，待凉撕成小块

西洋芹撕去老筋切小段，装盘

沙拉酱汁 调匀， 酱汁淋上食材拌匀即成。