高血压病人饮食注意的主要有：低盐低脂、规律、适量、营养均衡
高血压患者日常饮食必须注意事项1
低盐低脂：
盐和脂肪容易增加动脉血管内膜的损伤，导致动脉的弹性和顺应性降低，使血压升高。所以，高血压病人要选择低盐低脂饮食，如少吃油炸、烧烤、腌制食品，多吃新鲜蔬菜和水果。
规律：
规律的进餐，有助于维持胃肠道的正常功能，避免消化不良，减少血脂代谢异常的发生，有助于调控血压正常。
适量：
每餐尽量保持七八分饱，避免因饮食量造成营养不良，影响血压平稳。也可以避免饮食过量导致血液大量涌向胃部，使血管过度扩张，影响血压水平。
营养均衡：
高血压病人不要挑食和偏食，饮食尽量多样化，维生素、蛋白、微量元素等都要适当的补充，维持营养均衡，提高机体的抵抗力和免疫力，减少高血压并发症的出现。
1、减少钠盐摄入
钠盐可显著升高血压以及高血压的发病风险，因此世界卫生组织推荐每日应少于6克的钠盐摄入，所有高血压患者均应采取各种措施，高血压的饮食中尽可能减少钠盐的摄入量。
2、控制体重
超重和肥胖是导致血压升高的重要原因之一，适当降低升高的体重，减少体内脂肪含量，可显著降低血压。这是常见的高血压的饮食注意事项。
3、不吸烟
吸烟可导致血管内皮损害，显著增加高血压患者发生动脉粥样硬化性疾病的风险。戒烟的益处十分肯定，而且任何年龄戒烟均能获益。这也是常见的高血压的饮食注意事项。
4、限制饮酒
长期大量饮酒可导致血压升高，高血压的饮食应限制饮酒量则可显著降低高血压的发病风险。
1、饮食要清淡。高血压患者应该多吃素食食物，多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，特别是热量和比较刺激性的.食物。
2、限制食盐量。高血压患者在生活中要尽量的少吃盐，不要吃过于咸的食物，控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，对吃含钙丰富的食物如牛奶、酸奶、虾皮、绿色蔬菜等。
3、戒烟戒酒。烟、酒是高血压患者非常危险的接触物，一定要严格的进行禁忌，并且其中所含的元素对患者身体健康的影响也是非常的大的。
4、饮食应节制。要有规律的进行一日三餐定时定量，千万不要暴饮暴食，其实最好的饮食西瓜就是吃饭以八分饱为宜，最好是能多吃一些降低血压的食物。
5、早餐少吃鸡蛋。生活中比较常见的鸡蛋，其实是胆固醇比较高的，不适合高血压患者食用，尽量的少吃。
6、多吃豆类。豆类含钾都十分丰富，大豆制作的食物也是含钙和镁也较为丰富，特别是豆腐，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。
7、多吃蔬菜。我们知道芹菜是比较好的降血压蔬菜，因为生活中人体需要的很多钾、钙、镁，都在绿叶蔬菜中，其中芹菜是其中的代表，因此需要在生活中多吃新鲜的蔬菜。
8、注意补镁。膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关，即摄入镁越多，血压降得越低。
高血压患者日常饮食必须注意事项2
一、低盐饮食。
世界卫生组织（WHO）建议每人每日食盐量不超过6克。对于高血压患者，规定每天摄入的钠盐在1.5～5g，轻度高血压患者每日小于5g，中度高血压患者应小于3g。由于我国居民膳食特点，大多喜欢吃咸的食物，因此限盐成为有效控制高血压的第一步。日常饮食中要做到：1、做饭时使用可定量的盐勺。2、减少含钠盐的.调味品用量，可用醋来代替；3、减少摄入各类腌制食品。
二、适当补充钾、钙、镁
研究发现钾与血压呈明显负相关，中国居民膳食低钾、低钙，应增加含钾多、含钙高、含镁丰富的食物，如各种新鲜的绿叶蔬菜、牛奶、豆制品等。
三、三大营养物质的摄入要求
1、碳水化合物
高血压患者若合并超重、肥胖、糖尿病等。应根据健康体重（按照BMI来计算），按20～25kcal/kg计算每天总能量。推荐摄入标准粮（米、面）、糙米、玉米、小米等碳水化合物，避免摄入精制（米、面）、糕点、油炸油煎食品等。鼓励定期摄入全麦、豆类、种子和坚果，并建议每周至少摄入4～5份未腌的坚果、种子和豆类。
2、蛋白质
适当的蛋白质摄入有助于人体的健康。建议摄入优质蛋白如鱼肉、豆制品、蛋类、牛奶等。高血压患者建议选择低脂、脱脂的奶制品。
3、脂肪
应限制动物脂肪的摄入，鼓励进食植物油如豆油、菜籽油、花生油、棕榈油等（因含有不饱和脂肪酸，能有效防止血栓形成）。但高血压患者应限制摄入胆固醇含量高的食物。世界卫生组织指出，每天胆固醇摄入量应小于300mg。
通过以上综合饮食控制，一般可使血压下降约8～14mmHg。
高血压患者在平时的饮食当中一定要注意：
一，低盐、低脂，清淡饮食，每天对盐的摄入量要控制在3克，不要吃老咸菜，不要吃含动物油比较多的食物，要低胆固醇饮食，尤其是不要吃肥肉，不要吃动物内脏，另外一日三餐要尽量的规律，避免暴饮暴食，多吃些新鲜的蔬菜、水果，水果方面可以选择柚子、猕猴桃、火龙果等；蔬菜方面可以选择芹菜、菠菜、西兰花、茄子等。另外，要注意主食方面适当多吃些豆制品。
二，在食物的选择上要注意适当多吃一些菌类，比如说黑木耳、白木耳、香菇。
三，要注意适当的多喝水，这样有利于改善血液循环，另外要注意戒烟、戒酒，不要喝浓茶，不要喝咖啡，容易提升心率，提高血压，不利于血压的稳定。
总之高血压病人饮食应该以清淡为主，主要就是清淡饮食，低盐低脂饮食，避免暴饮暴食，饮食要规律。
