秋天六款清补美味（美食）

秋天六款清补美味，秋天是一个金黄丰收的季节，也是一年中最适合进行补益的时候。在这个时候，我们可以选择一些清爽美味的食物来滋补身体，提高免疫力。以下分享秋天六款清补美味的相关内容。

秋天六款清补美味1

有首名叫《立秋》的歌曲，通篇没有提到“立秋”二字，却分明让人感觉到了夏的渐远、秋的凉意。

“立秋”本该就这样，虽有似无，到了，有时候就那么过了，除了贴个秋膘儿、吃顿饺子，好像没什么好做的了。其实你还可以去看场名叫《立秋》的话剧，去淘些秋季的新装，去抓住夏的'尾巴享受炎热；当然你也可以认真地去研究一些应对“秋老虎”的清补美味。

酸汤——收敛肺气

《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，这个时候用些酸汤开胃，是再好不过了。

蘑菇——养颜护肤

秋天的空气湿度明显低于夏天，气温降低，皮肤新陈代谢对气候变化还要有个适应过程。蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇，可以防老抗衰，使肌肤艳丽。

糯米——益胃生津

秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

茄子——现食现补

“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”这是农家的一句谚语，表达了茄子的生长属性，又概括了享用美食的生活哲理。秋季新鲜下架的茄子，含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质，不仅价廉物美，而且营养丰富。

茶宴——清心安身

在秋季，茶馔是一种简便又养生治病的方法。近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到了肯定。

靓汤——养生之需

秋天是一年四季中万物生发的时节，人体的生理也随着季节的转换而发生变化。煲汤是将食料加足汤水，小火慢炖细熬，期间不再加水，不开盖，不加复杂的调味料，将食物的精华浓缩在汤汁中，成为一锅养生靓汤。

银耳羹：银耳富含胶质和蛋白质，是一种天然的滋润食材。熬制成羹汤后，不仅口感鲜美，还具有补肺润燥、提高皮肤弹性的功效。秋天的早晨，一碗温热的银耳羹可以为我们提供充足的能量和营养。

山药炖鸡：山药被誉为"长寿食品"，富含维生素、微量元素和膳食纤维。与鸡肉一起炖煮，既能增加营养价值，又能增强肠胃功能和免疫力。此外，山药还具有抗氧化、延缓衰老的`作用，是秋季滋补的好选择。

清炖海鲜汤：秋天是海鲜的丰收季节，海鲜汤是一道既美味又滋补的食物。选择新鲜的海鲜材料，如鱼、虾、蟹等，与清炖的方式烹饪，保留了海鲜的鲜美和营养，同时还具有滋补肾脏、强身健体的功效。

红枣莲子汤：红枣和莲子是秋天常见的滋补食材，二者搭配炖制成汤汁，具有补血安神、调理脾胃的效果。每天喝上一杯红枣莲子汤，不仅可以促进新陈代谢，还可以提高睡眠质量，让身体在秋季得到充分的休息和修复。

绿豆海带汤：绿豆和海带都是清热解毒的食材，合在一起炖煮成汤，既可以清热解毒，又能滋补身体。尤其适合秋季气温逐渐下降、感冒多发的季节。每天喝上一碗绿豆海带汤，可以帮助我们保持清爽、舒适的状态。

菊花茶：秋天是赏菊的季节，同时也是喝菊花茶的好时机。菊花富含多种有益成分，如黄酮类、花青素和维生素C等，具有清热解毒、镇静安神的作用。每天喝上一杯菊花茶，既可以提供养分，又可以舒缓压力，让我们保持清凉的心情。