品酒

中国葡萄酒行业权威专家李德美先生表示，因今年九月降水过多，中国优质葡萄酒产区宁夏的葡萄酒产量与上年相比将会减少5%。China’spremiumwineregionNingxiawilllikelyseeadropof5%inwineproductioncomparedwithlastyear...

意大利葡萄酒的陈年潜力巨大，2011年份的葡萄酒也许刚刚进入适饮期。你想知道还未开启的2011年份意大利葡萄酒表现如何吗？这份产区收成报告或可为你揭示。Italianwinesarewell-knownfortheirgreatagingpotential.Doyoukn...

2017年4月，2016年波尔多期酒品鉴会如约而至，红酒世界董事长苗健先生率领红酒世界专业团队拜访了凯隆世家酒庄。InApril,Mr.Miao,thepresidentof,ledtheprocurementteamtoattendChateauCalon-Segur’s2016EnPrimeurTasti...

波塞特家族在20世纪60年代开始进入葡萄酒行业，在不到60年的时间里，成为勃艮第最大的葡萄酒商之一，业务遍布全球。BoissetFamilysteppedintothewinebusinessin1960sandnowbecameoneofthebiggestproducersinBurgundy.波塞...

一路向南，去探索一个别样的意大利葡萄酒产区——西西里岛。Movingsouthward,let'sexploretheuniquewineregioninsouthernItaly.说起意大利，简直是一个令人喜爱的地方，自然风光、文化、美食，样样都深得人心。对于陈年酒粉...

柯波拉酒庄收购了位于美国松山-克拉夫戴尔峰产区的银木葡萄园。FrancisFordCoppolaWineryhasacquiredthe13-acreSilverwoodVineyardinthePineMountain-CloverdalePeakAVA.柯波拉酒庄（FrancisFordCoppolaWinery）在本月早...

伯恩济贫院是一座依靠无私捐赠而不断扩大规模的酒庄，其不以盈利为目的，只求将爱心传递，让爱酒之人品尝佳酿的同时将慈善延续。Expandingbyselflessdonates,HospicesdeBeaunejusthopestopassloveandcarewhileservinggreat...

西班牙南部的安达卢西亚自治区是闻名全球的雪利酒故乡。除了著名的雪利三角以外，安达卢西亚的另一个产区——蒙的亚·莫利莱斯所酿造的雪利酒也不容小觑。Andalucia,thesoutherncityinSpain,istherenownedhometownofSh...

左宗棠鸡、陈皮鸡、咖喱鸡、烧卖、炸蟹角……这些菜光听名字就让人垂涎不已，不过要是跟葡萄酒一起享用，又会是怎样的滋味呢？DoyouknowhowtopairwinewithdeliciousChinesefoodincludingGeneralTso’sChicken,OrangeChicke...

发酵温度是酿造一款好酒的重要因素，为什么发酵温度如此重要？发酵温度应该如何控制？Fermentationtemperatureiscriticalintheproductionofgreatwine.Whyisitsoimportant?Howdowecontrolthefermentationtemperature?酒精发...

红酒世界为您整理出本周葡萄酒行业的重要事件速览，一起来回顾吧！summarizestheimportantnewsofthewineindustrythisweek.转眼间2017年已经过去一半，在7月初，全球葡萄酒行业又有哪些大事件发生呢？红酒世界与您一同回顾本周...

葡萄酒品鉴看似深奥，却有迹可循，看似主观，却又有一定共识。当我明晰舌尖上的葡萄酒要素，品鉴也能因此变得简单。Winetastingseemsreconditeandsubjective,buttherestillexistsomepatternsthatwecanobey.Whenwemasterthema...

九月的尾巴，就是天秤座，在这浪漫而舒爽的秋季，何不来一瓶与天秤座相配的葡萄酒呢？AttheendofSeptember,beautifulautumncomes,aswellasthedaysofLibra,thenwhynotchooseawinetodrink?夏日的灼热逐渐退散，秋天悄然来临。天...

红酒片是什么东西？有美味的葡萄酒喝，为什么还要研制红酒片呢？看看下文就知道了。Whatisaredwinepill?Whyscientistswanttodoresearchonthat?Thisarticlewillrevealthereasonforyou.多个研究表明，葡萄酒中的白藜芦醇（Resver...

近日，有一最新研究表明，酿酒葡萄中的白黎芦醇和葡萄籽萃取物等物质有助于对抗结肠癌，这对于喜爱葡萄酒的酒客来说不失为一个好消息。Recently,anewstudyshowsthatresveratrolandgrapeseedextractfromgrapesmayhelpfightc...

圣诞节是个狂欢的节日，更有一大桌丰盛的美食满足你的味蕾。巧妙的餐酒搭配能让你的味蕾享受不止一点点哦。WithChristmasmoreandmorepopular,peoplehavegreatfunandfantasticmealinthatday.Withsomuchfoodandwine,aper...

几杯酒下肚后，每个人都会有不同的状态，你是哪一种呢？Afewglassesofwinecanreallychangehowweactashumans.Whichtypeofwineloverareyouafterafewglassesofwine?我有一头小毛驴我从来也不骑……；我有一头小毛驴...

2016年的澳大利亚葡萄收成极佳，酿酒葡萄的收购价较上一年也有所增高。Australia's2016grapeharvestisconsideredasagoodone.2016年的澳大利亚葡萄收成极佳，酿酒葡萄的收购价较上一年也有所增高。澳大利亚葡萄酒协会（Win...

时至年末，让我一同回顾2016年国内外葡萄酒行业发生的大事件。Attheendofthisyear,let’sreviewthetop10wineeventsin2016.不知不觉，2016年只剩下半个月。这一年的葡萄酒界充满跌宕起伏，但依然投射出希望的光芒。在憧憬新...

很多人在藏酒时会选择红葡萄酒或香槟，而不敢收藏白葡萄酒，这其中原因何在又有什么解决方法吗？ManycollectorspreferredwinesorChampagne,butoftenintimidatedbytheideaofcollecitngwhitewines.Whydotheyfearandwhatwould...

一直以来，宗教与葡萄酒都有着密不可分的联系，基督教认为葡萄酒是上帝之血，并将葡萄的种子带到世界各地。而天主教也有这么一位教皇，他的名字至今还为葡萄酒业内人士所熟知，他就是教皇克莱蒙五世。Wineisalwayscloselyconne...

美国当地时间2017年3月7日，红酒世界团队探访了有着“美国酒王”之称的作品一号酒庄。InMarch7th,theteamofvisitedOpusOne,whichisconsideredasthekingofAmericanwines.美国当地时间2017年3月7日，红酒世界团队继续开展...

每一年葡萄酒行业都会涌现出新的趋势，本文将用7个关键词为读者呈现2016年的葡萄酒行业动态。Witheachpassingyear,therearealwaysnewtrendspopupinwineindustry,Tohelpreadersgraspwinetrendsinthisyear,thisarticlesu...

我国相关人员表示，尽管中国进口葡萄酒总量持续攀升，但在未来五年，进口葡萄酒的市场份额不会超过40%。Despiteimportedwine’scontinuousgrowthintheChinesemarket,itssharewon’tbeabletosurpass40%inthenextfiveyears,o...

2016年艾尔萨克城堡红葡萄酒分别得到了知名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》和著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊给出的92-94分以及16.5分的好评。目前，该酒已在红酒世界网上商城上线，性价比很高，值得选购。Chateaud'Arsachasrel...