蒋欣演的电视剧有：《欢乐颂》、《守婚如玉》、《女人的天空》、《盲约》、《继承人》、《我家的四菜一汤》、《芈月传》、《华胥引之绝爱之城》、《花千骨》、《左轮手枪》、《老农民》、《麻雀春天》、《二胎》、《边城》、《土楼里的女人》、《新闺蜜时代》、《女刑警李春春》等等。一句“贱人就是矫情”和一个“翻白眼”的表情，让长城内外，黄河上下，全民都记住了《甄嬛传》中令人又爱又恨的“华妃娘娘”蒋欣。初露峥嵘后的蒋欣，一直努力超越前作，此番在安徽卫视将于3月27日开播的《麻雀春天》中，她突破“华妃娘娘”形象，扮起了地下党，携手邢佳栋、冯恩鹤上演一出中国版《越狱》。曾在去年以公布恋情成功抢过汪峰头条的蒋欣与叶祖新，走过12年相识路，经历4年的爱情甜蜜，就在粉丝千呼万唤等婚讯的时刻，两人却在不久前宣布恋情熄火，令粉丝们扼腕叹息。如今退回到好朋友位置的蒋欣，面对叶祖新劈腿等传闻，她一一辟谣：“他人太好了，可以说所有人劈腿也不要说他劈腿” “毕竟认识12年了，我都没有合作过，以后应该会有机会” “我希望他能找个更好的，能够包容他的”言谈间，都是对旧爱的保护和祝福，分手的归宿不一定非是相忘于江湖。回首这段恋情，蒋欣直言，自己是任性、固执、爷们的，谢对方的不娶之恩。
有没有后悔没有和他早点结婚?蒋欣：啊?没有，因为结婚了再离婚可能就是升级为两家人的事，而分手是两个人的事。如果真的是离婚那就问题大了，如果真的是为了家庭而要凑合得过一辈子那么何必要委屈自己委屈他呢?是谁主动提出退回到好朋友的位置?蒋欣：没有，这个真的是平静后一种重新建立关系的方式，没有说一定是谁提出的。
从这段感情中抽身后，你的感情观会不会有一些变化?蒋欣：我会觉得感情方面要找一个互补的，不要找太相像的，我俩确实太相像了。你现在可以敞开怀抱好好谈下一个恋爱的状态，还是要寄情工作，不问感情?蒋欣：还是以工作为主吧!我觉得40岁之前结婚还可以，这么多人都没结婚呢，我着什么急啊。现在关心叶祖新的感情生活吗?蒋欣：我希望他能找个更好的，能够包容他的，能够为他做他为我做的事情的。
