品酒

希臘雖然是世界上最古老的葡萄酒產國之一，但相比其他一些熱門產區，希臘葡萄酒的知名度並不高。然而，近些年來希臘出產的一些優質葡萄酒正帶領希臘葡萄酒走向復興。AlthoughGreeceisoneofthemostancientwineregionsinthew...

還有兩週就是感恩節了，多虧了近幾個出色的年份，讓小夥伴們今年的感恩節大餐的選酒範圍大大擴大。Thisyearthere’slotstobethankfulfor,particularlyfortheexceptionalrecentvintagesthatofferaspectacularselectionofw...

沒有什麼比打開一瓶窖藏多年的葡萄酒更讓人興奮，將來的你一定會感謝如今開啟了葡萄酒收藏之路的你。There’snothingquitelikeopeningabottlethat’sbeencellaredformanyyears.Inthefutureyouwillthankyouforstartinga...

在EPI的管理下，查爾斯哈雪酒莊計劃重新上市其名為“查理香檳”的高端佳釀。該香檳自1985年酒莊被人頭馬收購後被停產。UnderEPIownership,CharlesHeidsieckisplanningtoresurrectitsprestigecuvéecalledChampagneChar...

葡萄酒界的知識浩瀚如海，但一天一積累，你也能積沙成塔，摸清葡萄酒的脈絡，從而更好地品鑑杯中之佳釀。今天的小目標就從認識酒淚開始吧！Therearecountlessmythsinwineworld.Toenrichingyourwineknowledge,pleasefollowmyfoo...

2015，波爾多偉大的年份，但是波爾多的偉大到底意味着什麼呢？年份與葡萄酒有怎樣的關係呢？年份到底怎樣影響葡萄酒的品質，糟糕的年份下就一定不能釀造出優質的葡萄酒嗎？2015isagrandyearforBordeaux.Butwhat’stherelationshi...

有人説麝香，有人説莫斯卡託，還有人説莫斯卡特爾，這麼多名字，確實是厲害而又讓人頭疼的麝香葡萄！IsayMuscat,yousayMoscato,otherssayMoscatel,therearemanykindsofMuscat,diverseandhead-scratching.麝香（Muscat）是一種葡萄...

宣佈結果的那一刻，全場靜默。沒有人預料到這樣的結果，包括這兩款酒的主人、此次盲品會的舉辦者：愛德華多·查威克。Whentheblindtastingresultwasannounced,therewassilentintheroom.NooneexpectedtheresultincludingEdu...

夏日炎炎，與其陪着女友暴曬逛街，不如帶女友去香檳小鎮埃佩爾奈，走上黃金大道，一品當地的香檳美酒。Whereisthebestplacetospendyoursummer?YoushouldgototheAvenuedeChampagneinEpernaytodrinkthebestChampagneintheworld...

大家都對法國名酒如數家珍，那你們知道意大利有哪些好酒嗎？它們又有哪些傳奇故事？本期連環話一一為你道來。MostofusaremuchfamiliarwithFrenchwine,andknowlotsaboutthem.ButwhenitcomestoItalianwine,canyounamesomewin...

11月有什麼好去處？香港國際美酒展你豈能錯過！AnyinterestingeventsareworthattendinginNovember?YoucannotmissHongKongInternationalWineandSpiritsFair!香港貿易發展局（HongKongTradeDevelopmentCouncil）主辦的第九屆香...

許多因素都會對葡萄酒產區的氣候造成影響，世界上幾個重要的葡萄酒產區，都位於湖泊附近。那麼湖泊到底是怎樣對葡萄的生長產生影響的呢？Therearemanyfactorsthatdeterminetheclimateofagivenwineregion.Severaloftheworld...

隨着越來越多的進口商倡導無添加劑、化學成分與合成肥料的葡萄酒，香港的消費者對有機葡萄酒越來越感興趣。ConsumerinterestinorganicwineisgrowinginHongKongasmoreimportersarechampioningwinesmadefreefromadditive...

“餘味”是葡萄酒品鑑過程中衡量一款葡萄酒品質的標準之一。它究竟是指什麼呢？有什麼劃分標準？Finishisanimportantindicatorofagoodqualitywine.Herewepresentyouabriefintroductionofit.想必大家在品鑑葡萄酒的時候，必...

繼馬雲之後，又有中國企業在波爾多完成了酒莊收購，本次被收購的酒莊是位於波爾多卡斯蒂永丘的貝爾莊園。但是除了在卡斯蒂永丘有一座貝爾莊園，在另外幾個產區也有相同名字的酒莊。AChinesebuyerpurchasedDomainedeBellair...

令人眼花繚亂的葡萄園、多樣的土壤以及形形色色的生產商，讓勃艮第被酒迷們奉為最難理解的產酒區之一。本文將幫你快速掌握勃艮第主要產區的風格特色，瞭解近年來的最佳年份，助你輕鬆挑選心儀的勃艮第美酒。Numerousvineya...

美國當地時間2017年3月6日，紅酒世界品酒師團隊拜訪了當地名莊——馥悦酒莊。InMarch6th,theteamofvisitedAmuseBouchetobegintheirexploringjourneyofNapaValley.美國當地時間2017年3月6日，紅酒世界品酒師團隊深入美國...

古老的桑嬌維塞葡萄可謂意大利葡萄酒界的一顆明珠，本文是關於意大利桑嬌維塞的簡易指南。ThehistoricSangioveseisthepearlofItalianwine.ThisarticleaboutaquickguidetoItalianSangiovese.要説意大利的明星品種是哪一...

2016年的澳大利亞葡萄收成極佳，釀酒葡萄的收購價較上一年也有所增高。Australia's2016grapeharvestisconsideredasagoodone.2016年的澳大利亞葡萄收成極佳，釀酒葡萄的收購價較上一年也有所增高。澳大利亞葡萄酒協會（Win...

什麼是素食葡萄酒？素食葡萄酒是如何釀造的？如果你是素食主義者，應該如何購買素食葡萄酒？Whatisveganwine?Howareveganwinesmade?Howdoyoushopforveganwine?由葡萄釀造的葡萄酒可能並非是素食葡萄酒（VeganWine）。這對於喜愛...

本文介紹了著名釀酒師丹尼斯·杜博迪的生平。ThisisashortbiographyofthefamouswinemakerDenisDubourdieu.著名釀酒師兼資深釀酒顧問丹尼斯·杜博迪（DenisDubourdieu）先生7月26日因病醫治無效在法國波爾多去世，享...

2017年3月19日，德國國際葡萄酒博覽會將在德國杜塞爾多夫拉開帷幕。來自60個國家的6,300多位參展商、多個大師班和專場品鑑會一定能讓你在本次盛會中一飽口福。ProWeinisgoingtobeheldinDusseldorfGermanin19thMarch201...

想在營造浪漫甜蜜的情人節的同時玩點新意？和他或她共飲一杯意大利甜紅葡萄酒吧。IfyouwanttohavearomanticandsweetValentinewithyourlove,comeandtrytheseItaliansweetreds.隨着甜葡萄酒獲得越來越多年輕人的喜愛，幹型...

大德園是勃艮第特級園中最大的單一園，現在歸屬於大德園酒莊。ClosdeTartisthelargestGrandCrumonopolevineyardinBurgundy,itisbelongtoDomaineClosdeTart.大德園（Closdetart）位於低調的莫雷-聖丹尼村（MoretSaintDenis），這...

端午節假日到來，倒上一杯自己喜歡的葡萄酒，看一部電影，享受閒暇的假期時光。本文就為酒迷們介紹幾部與酒相關的電影。Theholidayiscoming,whynotwatchamovieanddrinkaglassofwine?Thisarticlewillshowsomemoviesforwinel...