有健胃、润肠、通便的作用。
西瓜子的作用与功效1
西瓜子的功效与作用
1、清热止渴的作用
在生活中，或许就可以发现，如果经常出现虚寒，或者是口干舌燥等，那就可以通过西瓜子来得到缓解。由于西瓜子具有很好的清热止渴的作用，因此它已成为很多人干渴时的选择。
2、化痰
西瓜子还具备化痰的效果。假如哪天发现自己感冒了，而且还咳嗽伴有痰的话，就可以吃一些西瓜子。
3、降血脂
由于西瓜子中含有不饱和脂肪酸和油脂，因此能起到降血压，降血脂的功效，而且还可以防止动脉硬化等；对肠胃疏通也是很不错效果的。
5、健胃润肠
西瓜子性味甘，性平，无毒；具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。
6、降压
西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α氨基β(吡唑基N)丙酸；又含有尿素酶、α半乳糖甙酶、β半乳糖甙酶及蔗糖酶皂甙样成分，有降压的功效，并能缓解急性膀胱炎的'症状。
注意事项
1、西瓜子中含有很多盐分，所以大家养成边嗑瓜子边喝茶的习惯，这样有利于盐分的稀释，还能可以防止出现口干舌燥现象。
2、嗑瓜子对牙齿也是有一定损坏的，所以大家要引起注意哦。
3、由于西瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老，所以有味道的瓜子不宜过多食用。
西瓜子的作用与功效2
西瓜子的功效与作用：营养
西瓜子营养丰富，据测定，每100克中含能量2322千焦耳（555千卡），脂肪45.9克，蛋白质32.4克，膳食纤维5.4克，糖3.2克，钾186毫克，
钠9.4毫克，铁4.7毫克，锰1.21毫克，镁1毫克，锌0.39毫克，铜0.04毫克，磷818毫克，硒11微克，维生素B10.2毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸1.4毫克，维生素C微量，维生素E27.37毫克。此外，西瓜子还含有大量的硒和维生素E。
西瓜子的功效与作用
现代医学研究表明，常吃西瓜子具有美容作用，可有效消除面部皱纹，令皮肤有光泽和弹性。
西瓜子性平味甘，有清肺、润肠、止渴、和中、助消化的作用。
西瓜子性平、味甘，归肺，可治支气管扩张、久嗽等症状。适合饮食不节、脘腹痞满、消化不良的`人士，取其和中消痞之效。其籽壳亦可治肠风下血、血痢。
西瓜子对咳嗽痰多和咯血等症，有辅助疗效；对食欲不佳或便秘，也能缓解症状。西瓜子富含不饱和脂肪酸及膳食纤维，有助于降血脂及血压，预防动脉硬化，是适合高血压患者吃的零食。
此外，吃西瓜子时，瓜子上的香味物质能刺激舌头上的味蕾，使人呈兴奋状态，并传至消化中枢，促使唾液、胃液等消化酶的分泌，有利于食物的消化吸收。
西瓜子的选购与保存
选购西瓜子时要求片大均匀，仁肉饱满，壳面平整，壳色中心白、边黑明显，有的全黑，有的黑中带红，富有光泽，咬嘘瓜子壳轻易分开两瓣，出肉容易。
颗粒不匀，壳形瘪瘦，壳面凹凸不平，壳色灰浊，或壳面有麻花斑纹，壳色黄浊，品质次。在存放西瓜子时可用容器密封，放在室内凉爽、干燥处，注意防潮。潮湿炎热季节，可密封后放进冰箱中保存。
西瓜子的功效与作用及食用方法
瓜子仁饼
材料：瓜子仁二两、橄榄仁二两、松子仁二两、南杏仁二两、花生仁四两、白芝麻一两、白砂糖半斤、糖冬瓜二两、红枣泥适量、面粉一斤二两、新鲜鸡蛋两只、植物油适量。（三至四人分量）
做法：1、糖冬瓜切小块儿。
2、炒香瓜子仁、橄榄仁、松子仁、南杏仁、花生仁、白芝麻，用绞拌机绞碎，再加入糖冬瓜块、面粉、鸡蛋、砂糖、枣泥、适量植物油绞拌均匀做馅。
3、面粉、鸡蛋、砂糖、植物油绞拌均匀做皮料。
4、用皮料包好馅，用饼印压好，放上焗炉焗熟便成。
功效：补肾益脑，强身健体。对治疗神经衰弱有很好的效果。
西瓜子的作用与功效3
西瓜子功效与作用
西瓜子中含有不饱和脂肪酸，有下降血压的成效，并有助于防备动脉硬化，是合适高血压患者的小吃。还含一种皂甙样成分，有降压效果，并能缓解急性膀胱炎之症状。
西瓜子富含油脂，有健胃、通便的效果，没有胃口或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有必定效果。
西瓜子性味甘，性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等成效。
西瓜子含有B族维生素、维生素E、钾、铁、丰厚蛋白质、脂肪酸、硒等养分元素。
清肺化痰：西瓜子富含丰厚蛋白质、脂肪酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、铁、钾、硒等营养元素，关于咳嗽痰多的人来说常常食用能够有清肺化痰之成效。
健胃通便：西瓜子富含油脂，市面上口味多样，吃起来十分香，在没有胃口或便秘的情况下食用一些西瓜子能够进步胃口，改进便秘。
防备动脉粥样硬化：西瓜子含有不饱和脂肪酸，有下降血压、下降血脂、防备动脉粥样硬化之成效，是可供这类人群食用的小食。
清热止渴：西瓜子入心脾胃经，具有清热止渴之成效，西北公民在枯燥的秋冬时节常常爱吃这种籽瓜，由于它能润肺止咳，清热止渴。
抗变老：西瓜子里含有很多瓜氨酸，具有抗氧化的成效，能够推迟皮肤变老，使皮肤水润有光泽。
食用西瓜子要注意些什么
西瓜子好吃，也不能贪多：尽管食用西瓜子有这么多优点，可是由于咱们常常食用的.都是通过“深加工炒制”的西瓜子，吃多了简单导致口干舌燥、摄入盐分过多，简单上火，所以主张我们适量吸取。
西瓜子的壳比较坚固，常常食用的话，会因嗑得太多从而对牙齿形成损坏。因而，在食用时最好用瓜子夹将西瓜子夹开后食用为宜。
西瓜子尽量不要给婴幼儿食用，避免误吸进入气管发生意外。
西瓜子虽好吃，也要适度
西瓜子的养分非常丰厚，大约含有蛋白质40％左右，此外还有较丰厚的维生素和矿物质。不过它的脂肪含量也到达50％左右，因而最好适量食用。
炒制瓜子常用到盐，吃多了对肾脏有必定的压力，而小孩子一般不太会磕，会常常放在嘴里吸吮，吃多了口干舌燥，还影响胃口，所以西瓜子虽好吃，也要适度。
西瓜子的吃法有哪些
糖盐瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗洁净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能彻底溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至枯燥，也可用烤炉烤制。最终喷以食用香精即成。
油香瓜子：将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加相同数量的油、盐和糖精，持续炒至枯燥，或直接用烤炉枯燥。出锅后喷上食用香精即成。
