夏季去暑的食物一般有绿豆、冬瓜、西瓜等
对抗酷暑的食物有哪些1
1、绿豆：
绿豆是豆科豇豆属植物绿豆的种子，具有清热、消暑、利水、解毒的功效，夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、冬瓜：
冬瓜是葫芦科植物冬瓜的果实，具有利水化痰、清热解毒的作用，冬瓜性寒味甘，清热生津，去暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
3、西瓜：
西瓜为葫芦科植物西瓜的果瓤，具有清热利尿、止渴生津、解暑的功效，可以缓解贫血、中暑咽喉干燥、唇裂等症状。
若服用上述食物后出现不适，建议及时就医，遵医嘱治疗，切忌自行用药，避免耽误最佳治疗时机。
最佳抗疲劳食物——蔬果汁
夏天多喝些蔬果汁是不错的选择。
夏天四肢倦怠时，多喝些蔬果汁是不错的选择。因为新鲜蔬果汁能有效为人体补充维生素，以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。需要注意的是，制作蔬果汁时最好选用两、三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配，可以使不同营养物质均衡吸收。蔬果渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜一起吃下去最好。
最佳肉食——鸭肉
鸭肉特别适合体内有热的人食用。
鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如：低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。
最佳饮料——热茶
夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
最佳防晒食物——西红柿
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。
最佳蔬菜——苦味菜
俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。
最佳调味品——醋
醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜，带有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液会自然分泌出来，让你保证有旺盛的`食欲。
最佳水果——西瓜
西瓜是瓜类中清暑解渴的首选。
西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。
最佳粥——绿豆粥
夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
对抗酷暑的食物有哪些2
1、绿豆汤
绿豆亦食亦药，能够清热解暑，有“食中佳品，济世之食谷”的美称。炎炎夏日用绿豆煮水喝可以帮助我们祛暑、防暑，同时对暑热烦渴及中暑引起的不适症也有较好的缓解作用。除此之外，绿豆中还含有丰富的矿物质和维生素，夏季饮用绿豆汤可以为身体补充因大量出汗损失掉的营养素。
要注意的是，绿豆汤性寒，体质寒凉、经常腹泻的人及经期女性不建议多喝。
2、西瓜
无酒不成席，没有西瓜哪叫夏？虽然说这年头一年四季都有西瓜上市，但是唯独在这个季节里吃得最为酣畅淋漓。西瓜甘甜多汁，凉爽可口，含水量高达96.6%，在所有瓜果中名列前茅，补水功效非常强大堪称“盛夏之王”。不仅如此，食用西瓜还能为我们补充因大量出汗流失的维生素和矿物质，避免由此引发的疲劳和肌肉无力，赶走倦怠情
3、冬瓜
冬瓜被誉为“消暑第一瓜”。它浑身是宝，瓜皮、瓜籽、瓜络等均可入药。中医认为，冬瓜性寒味甘，能够生津止渴、清热解暑，对避暑除烦有着良好的效果。暑湿夹热的.天气里，很多人出汗多，食欲也有不同程度的下降。冬瓜含水量可高达90％以上，含有丰富的维生素C 和多种微量元素，且有能刺激肠道蠕动的粗纤维，既补水又开胃，可谓下饭良伴。
4、黄瓜
黄瓜脆嫩多汁，清爽可口，是深受大家喜欢的一种食物。李时珍在《本草纲目》中记载：“黄瓜味甘、性凉，能清血除热，解毒消炎。”黄瓜含水量高达95%以上，肉质脆嫩，生吃可祛除体内余热，具有生津止渴、消暑除烦的功效。
5、苦瓜
苦瓜味苦，性寒凉，历代医学都认为苦瓜有清暑热、解烦渴的作用。《本经逢原》中记载苦瓜“煮肉充蔬，为除热解烦清心明目之品”；《本草求真》载：“除热解烦。”盛夏时节，烈日炎炎，人很容易中暑，也容易上火，适量吃点苦瓜不仅能够清热降火，还能帮助人们增加食欲。但是，苦瓜不宜过量食用，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
6、菊花茶
夏季是一个非常容易上火的季节，菊花茶能够清热祛火，尤其是对于肝火旺盛的人来说，能够很好的缓解症状。如果有一些由肝火引起的头痛、红眼、情绪失常、容易发怒等症状，喝一些菊花茶能够使人舒服许多。
7、绿茶
古人一直有“夏饮绿茶，冬饮红茶”之说。绿茶味略苦、微甘，性质寒凉，具有清热解暑清心、养阴生津止渴的功效，对夏季燥热心烦有较好的缓解作用。三伏天天气炎热，人的体力消耗大，精神不振，这时以品绿茶为好。
8、西红柿
西红柿既可以随手拿来当水果吃，又可以做成美味的菜肴满足味觉。中医认为，西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。另外，西红柿酸甜多汁，含有苹果酸、柠檬酸等大量酸性物质，它们可以刺激唾液、胃酸分泌，可以帮助我们缓解夏季因气温高引起的食欲不振的情况。
