血压高的患者在饮食上总的原则是应保持健康饮食，减少钠盐摄入，食物中应补充钾盐，减少脂肪摄入，限制饮酒
高血压患者饮食要注意什么1
1、患者饮食应控制膳食的热量
以能达到且维持合理体重为宜。适量摄入蛋白质，但若高血压合并肾功能不全者，应限制蛋白质的摄入。多吃绿色蔬菜和新鲜水果。另外要限制脂肪的摄入，适度减少脂肪摄入，比如减少食用油摄入，少吃或不吃肥肉和动物内脏。特别是严格控制动物脂肪和富含胆固醇食物的摄入。控制主食的摄入量，不暴饮暴食。
2、血压高的患者饮食应清淡
减少钠盐摄入，每人每日食盐量不超过6g为宜，无论钠以什么形式摄入，比如食盐、酱油、酱、腌制菜、泡菜，或者熏制的肉类食品等，只要里面含有钠，都要计入摄入钠的总量中。一天小于6克的食盐量可以防止食盐量过高所带来的水钠潴留状态，防止加重高血压。可以适度增加血钾元素的摄入，多吃新鲜的水果和蔬菜。
3、忌用刺激性饮料
患者应戒烟限酒、少饮浓茶和含咖啡因较多的饮料。香烟中含有尼古丁等有害物质，能对血管造成损伤；酒精能使心脏兴奋，泵血增加，这都会导致血压升高。除饮食控制，更重要的是适当加强锻炼，控制体重，综合控制血压。
高血压患者的饮食要注意合理搭配，避免吃太咸的东西，因为太咸的食物胡调职患者的血压上升，造成一些不好的影响，所以平时做饭的时候一定要限制食盐的使用量，患者每天摄入的食盐应该在5克以下，这样才不会造成什么不利的影响，而且也需要限制动物脂肪的.摄入
因为动物里面会含有很高的胆固醇，要是吃了之后可以导致高血压患者的血压增高，造成一些不利的症状出现，这类的食物包括：蛋黄，肥肉，动物肝、脑、心等。
也需要避免烟酒的摄入，一定戒烟少酒，有烟酒嗜好的患者，会因为接触烟酒过多引起心肌梗塞的情况出现，造成更加严重的后果，所以患者最好是戒烟戒酒比较好，患者平时也不要吃太甜的东西
一些糖分含量比较高的东西一定要少吃一些，而且适合多吃点含钾比较多的食物，会对患者的病情有好的作用，比如：西葫芦、芹菜、豆制品、蘑菇等等，而且适当的吃点新鲜的蔬果也会有好处。
高血压患者除了饮食还需要注意生活中一些习惯，首先要避免熬夜，避免让自己的精神总是处于紧张的状态，每天都要有一个良好的生活习惯，早睡早起才是比较好的，而且还需要保持一个良好的心态，患者要保持心情舒畅，不可以让自己的情绪大起大落，不要计较太多的事情，还需要坚持适当的运动，也会有利于高血压的病情恢复和保持平稳状态。
最后，高血压的患者一定要积极的进行调理，饮食中有一些东西是不可以接触和食用的，要不然对患者的身体会造成一些不利的影响，患者平时还需要注意多喝点水，尽量每天都有足够的睡眠时间和良好的睡眠质量。
高血压患者饮食要注意什么2
①控制能量
患有高血压的患者在日常的饮食生活中一定要特别的注意，那就是适量的控制能量的摄取。在日常的生活中应该食用一些复合糖类食物，比如像淀粉、玉米等食物，但对于用葡萄糖、果糖及蔗糖等食物则要少摄取。因为这类食物属于单糖，患者如果经常食用的话很有可能会导致血脂升高，同时还会导致血压出现不稳定的情况。>
②适量摄取蛋白质
高血压患者每天对蛋白质的摄取量应该控制在每公斤体重1g左右，并且还应该坚持每周食用2-3次鱼类蛋白质，适量的摄取蛋白质可改善血管弹性和通透性，从而增加尿钠排出。并且还能够有效的降低血压，但是在摄取蛋白质的时候也要特别的注意，如果出现有高血压合并肾功能不全时，对蛋白质的摄取量应该尽量多减少。
③多食用含钾
高血压人群要想更好的控制血压，首先在日常的饮食中应该尽量的多摄取一些含钙的食物，在这些食物中通常钠的含量都非常的低。生活中还有很多低钠的'食物，比如像土豆、茄子、海带、莴笋等，而含钙的食物有牛奶、酸牛奶、虾皮等，这些食物患者在平时都可以适量的多吃。
同时患者在日常的生活中还要特别的注意，对于肉汤要适量的少喝，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，从而加重心、肝、肾脏的负担。因此在高血压病人的饮食中，肉汤类虽然有营养，但却并不适合患者食用。
④限制脂肪
在高血压病人的饮食注意事项中，脂肪类食物也是需要禁止的。专家指出，高血压患者在日常的饮食中应该尽量的少吃一些含有脂肪的食物，特别是在烹调的时候应该避免食用动物油，而用植物油来代替。
并且在平时对肉类食物的摄取时，也最好是多吃些白色的禽肉以及鱼肉，比如像海鱼。在海鱼中含有不饱和脂肪酸，这种脂肪能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，除此之外不饱和脂肪酸还能够延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风。
除此之外在海鱼中还含有较多的亚油酸，它具有增加微血管的弹性，防止血管破裂的作用，并且对防止高血压并发症也有一定的作用。
⑤限制盐
高盐饮食是导致高血压的主要原因之一，因此在高血压病人的饮食中，食盐的含量应该减少，每天对食盐的摄取量最好是在控制在4克左右。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他饮食中所含钠折合成食盐的总量，高血压病人适当的控制钠盐的摄取有助于降低血压，同时还能控制体内的钠水潴留。
对于高血压病人的饮食，除了以上这些禁忌的食物之外，专家建议患者在平时应该多吃一些新鲜的水果以及蔬菜，以便于补充钾的含量。
1、低盐低脂饮食：高血压病人平时吃饭不宜过咸，应少吃食盐、酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等。高血压患者每日钠盐摄入量不超过3克。减少摄入油炸食品、动物脂肪、动物大脑、动物内脏等。
2、多吃含钾、钙、镁食物：研究提示钾摄人量与血压呈负相关关系，蔬菜和水果含钾量丰富，每日食用绿叶蔬菜及新鲜水果有助于降压。膳食镁与血压呈负相关，因此也可多进食含镁食物。钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用，因此提高钙摄入量有助于降压。牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮等食物含钙量丰富。
3、多吃膳食纤维丰富的食物：膳食纤维能减少脂肪吸收，减轻体重，间接辅助降压。绿色蔬菜膳食纤维含量较高。
4、戒烟戒酒：吸烟会增加动脉血管硬化危险。过量饮酒会增加患高血压疾病的危险；过量饮酒与血压升高和较高的高血压流行程度相关联。
5、少吃辛辣刺激的食物：如酒、浓茶、咖啡、辛辣食物等会诱使神经兴奋而导致血压升高。
