材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法1．黄秋葵洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4．加入适量的盐、黄酒继续炒。
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
材料
主料：秋葵350克，
调料：大葱20克，生抽8克
做法1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3. 大葱洗净切花备用；
4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
材料
黄秋葵6根,番茄1只.
做法1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒继续炒.
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.
菜谱简介
夏天炎热，总想来些清爽开胃的菜，刚从地里收了秋葵，刚好可以炒一碟了。 材料
秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面
做法1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。
2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。
小诀窍今天煎了牛排，刚好可以做个拼菜。
材料
秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙
做法1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
材料
黄秋葵三根,鸡蛋二只.
做法1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.
菜谱简介
西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素，加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率，有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。 材料
牛腱肉（beefshank）450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
材料
调味料 做法
将虾用刀捣成虾胶
煮滚一锅水，放入秋葵出水3分钟
之后用同一锅水将薯仔煮5-6分钟
将薯泥冷却，然后加入虾胶，葱，芝麻油，盐和黑胡椒，混合均匀
用手小心地在秋葵外部包上一层馅料
重复此动作直到所有材料
用完
放入秋葵虾卷煎至外面呈金黄色
即成
香脆秋葵虾卷
菜谱简介
微辣的红咖哩是泰国当地的基本酱料，以红辣椒、香茅、柠檬叶、虾膏等调制，添加椰奶让它更为温顺浓稠。红咖哩内的食材可依喜好做调整，是非常下饭并适合炎炎夏日的泰式料理。 . 小厨娘Olivia的ＦＢ 部落格 材料
洋葱（切块）200g 红咖哩酱四大匙 椰奶300ml 鸡高汤200ml 鲜香菇（切片）四朵 鸡胸肉（切块）200g 秋葵约八根 鱼露少许（可略） 做法
秋葵的蒂头用小刀像削铅笔的方式去除粗硬部分。（比起直接将蒂头切掉，这样可以防止其黏液和籽籽在烹煮时跑出来）
中火将洋葱炒软，加入泰式咖哩酱拌炒出香气。
加入香菇、鸡肉、椰奶和高汤，煮滚后加入秋葵煮五分钟或至熟透即可。依喜好加鱼露增添咸香。
菜谱简介
自己爱吃早餐 所以觉得准备早餐也是一种乐趣 冰箱里现成的食材 快速完成丰盛夹料的贝果 略炒过的秋葵 卡ㄘ卡ㄘ 又 黏呼呼的口感超特别 猪肉片只用了桔香酱油醃个10分钟 滋味也很棒~ 再配杯热奶茶 充满活力的完全展开 材料
贝果1个 猪肉片2片 秋葵5根 蛋1颗 起司片1片 醃料：桔香酱油1大匙 醃料：胡椒粉少许 酱料：桔香酱油1小匙 酱料：美乃滋1小匙 做法
猪肉片与醃料混合均匀，静置10分钟；贝果切半入190度烤箱烤热
起热锅，加入少许油，依序煎蛋和猪肉，最后再将秋葵切段入锅翻炒，略熟即可起锅
制作淋酱，可依照个人口味调整
4 将上述材料
依序下由上的组合：起司片、猪肉片、煎蛋、秋葵、淋酱，即完成~
