布列塔尼大區(Brittany)位於法國西北部的布列塔尼半島,北部面向英吉利海峽(The English Channel),南部正對比斯開灣(Bay of Biscay),是法國歷史上的一個重要地區。
布列塔尼在法國的位置(圖片來源:The Rude Baguette)
而在葡萄酒世界中,布列塔尼似乎並不為人所知,這裏最有代表性的酒精飲料是蘋果酒(Cider)。
圖片來源:France 3 Regions
不過在全球氣候變暖的影響下,加之相關法律法規的變化,布列塔尼大區有可能會重新開始大面積種植葡萄和釀造葡萄酒。在有意重新開始種植葡萄的莫爾比昂省(Morbihan)薩爾佐市(Sarzeau),已經有22人遞交了獲得種植葡萄授權的申請,市政府也將在未來幾周內批准其中的5份。
之所以説“重新種植”,是因為布列塔尼地區種植葡萄的歷史可以追溯到中世紀。僅在薩爾佐一地,葡萄園的面積就曾經超過1,000公頃。人們用這些葡萄製成名為“呂維斯白蘭地”(Fine de Rhuys)的蒸餾酒,一直延續到1993年。如今,薩爾佐市將在之前種植過葡萄的土地上優選十幾公頃,以重新開始其葡萄種植的產業。
薩爾佐市市長大衞·拉帕提昂(David Lappartient)表示,他們希望以釀造優質葡萄酒為目標,在全市範圍內建立這一產業。預計在一年半到兩年內,薩爾佐就將重新開始種植葡萄了。作為能夠吸引遊客的美麗景色之一,葡萄園的重新建立對於當地旅遊業的發展也將有很大的推動作用。而能夠品嚐當地的特色葡萄酒,也會為遊客們提供更多遊玩的選擇。
2017年5月,著名香檳(Champagne)生產商泰亭哲(Taittinger)開始在與布列塔尼隔海峽相望的英國肯特郡(Kent County)種植葡萄,這給了布列塔尼人很大的信心。法國氣象台專家弗蘭克·巴拉爾(Franc Baraer)就表示:布列塔尼的氣候必將越來越適合種植葡萄。要知道,比布列塔尼還要靠北的英國都已經有超過130個葡萄酒農了。而布列塔尼的氣候還會繼續變暖,在50到100年之後,布列塔尼的雷恩市(Rennes)的氣候會和現在波爾多(Bordeaux)的氣候一樣,氣温也會升高几度。不過和內陸城市相比,靠海的布列塔尼將不會是升温幅度最大的地區。
布列塔尼的海岸(圖片來源:La RVF)
然而,要想真正能夠在布列塔尼種植葡萄和釀酒,得到法律的許可也是一個必不可少的條件。事實上,從十幾年前開始,就已經有一羣愛好者開始在布列塔尼各地種植葡萄了。他們經常聚在一起,討論、研究並改良自己的葡萄園,還成立了一個名為“布列塔尼葡萄酒調查協會”(Association pour la Reconnaissance des Vins Bretons)的組織。不過,受到法國和歐盟法律的嚴格限制,他們並不能大面積地種植葡萄。
好消息是,從2016年1月1日起,法國農業、漁業與食品管理局(France Agrimer)開始允許法國每年增加1%,也就是8,000公頃左右的葡萄種植面積。不出意外的話,這些新增加的葡萄園也都會被劃入法定葡萄酒產區。負責葡萄種植方面的法國農業、漁業與食品管理局代表安娜·海勒(Anne Haller)表示:“現在,我每年會授權3,000到4,000公頃的新增葡萄園,布列塔尼當然也沒有問題。登記在冊的葡萄農遞交申請後,都會得到他們想要的面積的授權。顯然,包括布列塔尼在內的所有地區都有人想做一些試驗。”
曾在博若萊(Beaujolais)種植葡萄長達30年之久的皮埃爾-伊夫·佩拉匈(Pierre-Yves Perrachon)就是這樣一位“試驗者”。他在幾年前就夢想着在他母親的家鄉莫爾比昂省種植葡萄。他對一片土地的土壤進行了一系列檢測,並且列出了四、五個備選的葡萄品種。不過由於當時法律法規的限制,他沒能付諸實踐,也許新的法規能讓他在將來夢想成真。而到那時,有了天時、地利與人和,我或許就真的能夠品嚐到更多來自布列塔尼的葡萄佳釀了。(文/似蘭斯馨)