广东菜心的做法，菜心这种绿色蔬菜，在菜市场经过可以见到，广东人特别喜欢吃这种蔬菜，因而也被叫做广东菜心，广东菜心蔬菜碧绿，下面分享营养价值高，广东菜心的做法。
广东菜心的做法1
广东菜心的营养价值
1、广东菜心中含有大量的水分和丰富的蛋白质与碳水化合物，它还含有一些纤维素和多种人体正常代谢时必需的维生素，平时人们食用广东菜心以后，能快速把它含有的营养吸收和利用，对维持身体正常代谢有极大好处，经常食用还能增强身体素质，提高身体各器官功能。
2、广东菜心中还含有大量的纤维素，它与碳水化合物一起被人体吸收以后，能提高人体肠胃的消化能力，而且能防止大便干燥，加快人体排便，对高发的肠燥便秘和肠癌、痔疮等症都有很出色以的预防作用。
1、清炒菜心
广东菜心特别适合用来清炒，在做的时候需要准备广东菜心300克，白糖和盐各准备一些，生抽一勺，食用油适量，把炒锅放在火上，加热以后放入适量食用油，加热以后放入菜心快速翻炒，然后加入准备好的生抽和白糖，以及食用盐调味儿，用大火快速翻炒，2到3分钟，直接出锅即可食用。
2、蒜蓉菜心
广东菜心在炒的时候加入适量蒜蓉，滋味也特别好，在制作的.时候，需要准备广东菜心500克，大蒜，两头食用，盐和白糖以及鸡粉各适量准备一些，最后再准备适量的食用油。
把菜心洗净以后，放在沸水中焯烫一下，焯熟以后取出放在冷水中降温，然后起热油锅，放入蒜蓉，炒出香气，再加入另一掉水分的蔡兴，快速翻炒一会儿，然后加入适量鸡精和食用盐调味即可。
看了对广东菜心的介绍，相信大家对于广东菜心的营养价值和广东菜心的做法有了一定的了解了吧。广东菜心可以帮助增强身体素质，提高身体各器官功能，还可以提高人体肠胃的消化能力，所以大家在平时也可以有意识的食用一些广东菜心，让身体更健康。
广东菜心的做法2
广东菜心原产于广东，是一种被广泛采用的蔬菜，它的外貌鲜绿色，叶片薄而质地细嫩，口感清爽，素有“菜中珍品”的美誉。白灼广东菜心则是一种经典的烹饪方法，它不仅可以保留菜心的原有营养成分和口感，而且能够突显汁液的鲜味，深受人们喜爱。
材料：
1、广东菜心：800克；
2、生姜：1块，大小适中；
3、葱：1把，切成葱花；
4、生抽：适量；
5、盐：适量；
6、香油：适量；
制作步骤：
1、准备工作
准备好所需要的食材，将菜心洗净沥干，姜切成片状，葱切成葱花备用。
2、烧开锅
在锅里加入适量的水，慢慢烧开。
3、焯水
将菜心放进沸水中，用中火焯烫1-2分钟，然后捞出，放在一旁晾凉。
4、制作调料
将切好的生姜和葱花放入小碗中，然后添加适量的生抽和盐，搅拌均匀。
5、热油
在锅里倒入适量的油，加热至粘锅。
6、倒入调料
将制作好的调料倒入锅中，煸炒几下，炒出香味。
7、倒入菜心
将焯水好的`菜心倒入锅中，用中火煮1-2分钟，将菜心和调料充分翻炒拌匀。
8、出锅
在离火前加入适量的香油，炒匀后，将白灼广东菜心装盘，用葱花装饰，即可食用。
小贴士：
1、焯水的时间不宜过长，否则菜心会变黄；
2、调料的比例可以根据个人口味酌情调整；
3、烹饪时间不要过长，以免过熟影响口感。
总结：
白灼广东菜心做法简单，成本低，健康营养，是餐桌上不错的一道家常小菜。在烹调过程中，要注意火候，往锅中加适量的香油以增加风味和香气。不妨多多尝试，掌握其烹调技巧，融入自己的创意，发挥自己的想象力，创造出更多口感独特、美味可口的广东菜心作品，让丰富多彩的生活更加美好！
广东菜心的做法3
当你没有食欲的时候不妨吃点清口的小菜，这样的话可以有促进食欲缓解肠胃不适的作用，白菜就是不错的一款养生食材，虽然比较常见，但是营养物质和保健的功效都很强大。
拌大白菜心所需材料
大白菜200克、葱丝适量、香菜适量、红辣椒适量、盐适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、香油适量
拌大白菜心的做法
1、将大白菜心洗干净，切成细丝;香菜洗净，切短段。
2、在将白菜丝、葱丝放入大碗中，撒上盐，轻轻拌和，腌渍10分手，倒掉水分。
3、将腌后的白菜丝，葱丝以及香菜段一起放入盘中，加入其余调料拌匀即可。
拌大白菜心的功效与作用
大白菜心偏寒冷，入口后容易消化，能起到一个保护肠胃的功效。容易心烦浮躁的患者，食用大白菜心后能起到平心静气的作用。而且白菜中含有的维生素和纤维素比较多，
可以有提高体质的作用，对于有便秘上火的人群来说是很不错的一款食材，拌大白菜心是餐桌上不错的一道菜，在酒后吃这道菜，可以帮你解酒，达到排毒的作用，而且也可以缓解烦躁不安的情绪。
关于拌大白菜心这道食谱的制作方法以及保健的'功效，上面都介绍了相关的内容，这道食谱的营养物质是比较高的，可以有安神养心的作用，而且也可以缓解烦躁不安的情绪，对于经常饮酒的人群来说这样的食谱可以解酒。
