不用高度數的酒，不要用塑料瓶，不要高温照射
人蔘泡酒雖好但是這些事情不要做1
一、高度數的酒
對於泡人蔘的酒，有很多人存在着這樣一個誤區，那就是他們會選擇那些酒精度數比較高的酒，認為用這樣的酒，就可以把人蔘當中存在的營養物質全部都泡出來，這樣我們在喝的時候，才會有滋補的作用。
但是小編今天想要和你們説的就是，用這樣的方式去泡人蔘，反而會得到適得其反的作用。為什麼要這麼説呢？這是因為人蔘當中含有的能夠滋補身體的有效物質是不一樣性質的，有的是能夠溶於酒精的，而有的則是會溶於水中的，而泡人蔘的酒精如果濃度太高，那麼就會讓容於酒精當中的物質快速分解。
但是分解出來的.物質卻不能夠溶於水，從而我們在喝藥酒的時候，就會讓它的功效大打折扣。所以我們在用酒泡人蔘的時候，最好不要選擇那些酒精濃度比較高的酒，選擇中等度數又或者是低一點的都可以。
二、不要用塑料瓶
而對於浸泡人蔘的容器而言，很多人對待它的態度往往是無所謂，但是小編今天想要和你説的就是，選擇浸泡它的容器最好選擇用玻璃又或者是陶瓷的，最好不要選擇用塑料的。這是因為塑料盒本身就含有一些危害身體健康的物質，而在它當中放入藥酒，那麼在浸泡的過程當中，塑料製品當中的有害物質就會進入到藥酒當中。
而人如果在這個時候喝了它，那麼這些有害物質就會隨着藥酒進入到我們的身體當中，從而危害我們的健康。而你們選擇用玻璃，又或者是陶瓷的罐子就可以輕鬆的避免這種情況的發生，從而有效的維護好我們的身體健康。
三、不要高温照射
在藥酒浸泡的過程當中，我們一定要注意不要長時間被光照直射，要不然就會影響酒的活性，還有就是不要把它放置在室內温度比較高的地方。要不然還會會對它的活性產生影響，從而我們在飲用它的時候會影響它的功效。
人蔘泡酒雖好但是這些事情不要做2
鮮人蔘泡酒怎麼泡?
材料：鮮人蔘1支，枸杞30克，白酒1000毫升。
製法：
1、將鮮人蔘用軟毛刷刷去表面泥土（注意不要損壞鬚根）。
2、用棉布擦去表面水分，或放在陰涼處晾乾。
3、然後將人蔘放入酒罈中，放入枸杞。
4、將白酒倒入，密封好。
5、放在陰涼處靜置15-30天后即可飲用。
6、一次喝20毫升，一天喝2-3次。
新鮮人蔘泡酒注意事項
1、酒精濃度應稍高新鮮人蔘中含有一定的水分，相對比干人蔘而言，用其泡酒需要增加酒精度數，用高濃度的白酒來浸泡，這樣鮮人蔘中的水分會進入到酒中，從而稀釋酒精濃度，為了保證較好的保存效果，酒精濃度不能低於50度。
2、不能用塑料、金屬泡酒泡酒用的器具一般是玻璃瓶、陶土罈子，切勿用塑料或金屬器具來裝酒，否則容易出現味道變化，甚至浸泡出有毒物質的現象。
3、鮮人蔘比干人蔘更適宜泡酒鮮人蔘中人蔘皂苷的含量超過幹人參含量的27%，其中的`藥物成分較高，而且用其泡酒會比干人蔘更易溶於酒精，並且還可以藉助酒勢增強原本療效，不過鮮人蔘一般是9—10月收穫，過了10月中旬就很少了，往後用人蔘泡酒就要用幹人參了。
鮮人蔘泡酒可以放多久?
1-3個月左右。 一般鮮人蔘泡酒的存放時間與酒精度數有關，如果泡酒的度數較高，存放時間就會相對長一些，但是一般存放不建議超過3個月，因為鮮人蔘中含有大量的水分，容易發生變質，如果存放時間過長，鮮人蔘中可能會產生有害細菌，人體服用後可能會產生不適反應，對身體健康不利。
一支人蔘泡多少酒?
根據人蔘大小決定。 以鮮人蔘為例，如果質地較大，重量在500克左右的，那麼一支人蔘可搭配5斤白酒，若是重量在200克以下的話，通常是1—3斤白酒即可。
不過值得留意的是，人蔘的好與壞並不是看其重量來決定的，而是根據其根鬚的多少來定，越是根鬚多的人蔘，其藥用價值就越高，而重量上有時候只作人蔘年限的參考，一般越輕的人蔘越好。
1、什麼酒適合浸泡人蔘
從傳統醫學角度來講，浸泡人蔘最好的酒就是高度白酒。高度白酒的酒精含量很高，能夠快速將人蔘中的有效成分溶解出來，並保持其活性。除了高度白酒，其他類型的白酒，如青稞酒、米酒等也都可以用來浸泡人蔘。但是需要注意的是，這些酒精度數一般較低，會影響人蔘中的有效成分的溶出和活性，因此最好使用高度白酒。
2、人蔘泡酒用什麼酒
人蔘泡酒一般都是使用高度白酒作為基酒，因為高度白酒能夠快速將人蔘中的有效成分溶解出來，並保持其活性，讓人蔘的味道更好，營養價值更高。同時，高度白酒也是一種比較常見的酒類，易於獲取和使用。
3、如何浸泡人蔘
浸泡人蔘的方法比較簡單，首先需要將人蔘洗淨切成小塊，並放入一個乾淨的玻璃瓶中。然後倒入高度白酒，保證人參都被完全浸泡在酒中。最後將瓶口封緊，放置在陰涼乾燥處，讓人蔘在酒中浸泡3~6個月，即可。
4、浸泡人蔘用途
浸泡人蔘的主要作用就是提高酒的營養價值，並能夠增加人體抵抗力，改善身體狀況。此外，浸泡人蔘的酒還可以用於調節身體氣血不足、疲勞、失眠、壓力大等問題。浸泡人蔘的酒使用起來比較方便，只需要飲用適量的浸泡人蔘的.酒，就可以獲得人蔘的營養和功效。
總之，浸泡人蔘用什麼樣的酒應選擇高度白酒，人蔘泡酒也是建議使用高度白酒。浸泡人蔘的方法簡單，只需要將人蔘洗淨切成小塊並倒入高度白酒中即可。浸泡人蔘的酒可以提高酒的營養價值，調節身體狀況，具有很好的保健作用。
