品酒

蠟封可以有效地隔絕空氣與葡萄酒的接觸，減緩葡萄酒氧化的速度。要是有幾瓶適宜長期儲藏的好酒在手，不妨動手學做蠟封保護它們。Bottlesealwaxcanbeusedtokeeptheairoutofyourwinebottlesandslowdowntheoxidationprocess...

如果你在退休後想在自己小區的花園裏種點葡萄，那來看看這篇文章，小編幫你算算你一年能釀多少酒。Ifyouwanttogrowgrapeafteryourretirement,thisarticlewilltellyouhowmanywineyoucanproduce.退休後的老太太老爺爺在閒...

本週，奔富首席釀酒師彼得·嘉高於香港主持換塞診所活動，為超過400瓶葡萄酒診斷換塞，其中包括42區卡琳娜赤霞珠、Bin90A庫納瓦拉赤霞珠-巴羅薩谷西拉、Bin333西拉和Bin747乾紅葡萄酒等非常少見、限量發售的酒款。Forthefi...

4月已接近尾聲，追捧2016年波爾多期酒的熱度也漸漸降下温度。本文將在冷靜之聲中介紹2016年份的波爾多整體概況、與2015年的比較以及左右岸的表現對比。WhenAprilisgoingtoend,‘2016vintagefever’isdroppinggradually...

憑藉着卓越超羣的品質與巨大的窖藏潛力，2016年份瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒斬獲了眾酒評家多個近滿分好評。目前，這款奢華大酒已在紅酒世界網上商城版塊正式上線。ChateauValandraudhasreleasedits2016EnPrimeurpriceandnowthi...

意大利不僅擁有在世界範圍內享譽盛名的明星產酒區，也有你不知道的小眾產酒區。Exceptfromafewstarwineregionsthatenjoyworldwidefame,Italyalsohassomelessknownregionsthatproducequitedistinctivewines.意大利擁有...

布魯奈羅紅葡萄酒由100%的桑嬌維塞釀製而成，是意大利最負盛名的五大DOCG級葡萄酒之一，也是值得你一生之中至少品嚐一次的好酒。BrunellodiMontalcinoisawinemadewith100%SangiovesewithItaly’shighestDOCGclassificati...

繼馬雲之後，又有中國企業在波爾多完成了酒莊收購，本次被收購的酒莊是位於波爾多卡斯蒂永丘的貝爾莊園。但是除了在卡斯蒂永丘有一座貝爾莊園，在另外幾個產區也有相同名字的酒莊。AChinesebuyerpurchasedDomainedeBellair...

這款菜有酒有肉還有果，聽着是不是就很誘人呢？快來收下這份菜譜吧。Therearemeat,wineanddriedfruitsinthisdish.Whynotgiveitatry?今天，小編給大家推薦一款有酒有肉還有果的菜，它會是什麼菜呢？那就是聽了就會嘴饞的紅酒梅...

提及木桐酒莊，大家總説：“它賣的不是酒，而是酒標。”確實，木桐酒莊的藝術酒標一直是消費者們津津樂道的話題。本期連環話，我一起來看看除了木桐，還有哪些“賣酒標”的名莊，它們又是緣何走上設計藝術酒標的道路。Peoplealways...

聖誕節是個狂歡的節日，更有一大桌豐盛的美食滿足你的味蕾。巧妙的餐酒搭配能讓你的味蕾享受不止一點點哦。WithChristmasmoreandmorepopular,peoplehavegreatfunandfantasticmealinthatday.Withsomuchfoodandwine,aper...

2016年的澳大利亞葡萄收成極佳，釀酒葡萄的收購價較上一年也有所增高。Australia's2016grapeharvestisconsideredasagoodone.2016年的澳大利亞葡萄收成極佳，釀酒葡萄的收購價較上一年也有所增高。澳大利亞葡萄酒協會（Win...

奧運會正在巴西如火如荼地進行，作為南半球第五大葡萄酒生產國，怎能沒有葡萄酒歡慶盛會呢？The2016RioOlympicsisinfullwing.WhynotcheertheOlympicswithBrazilianWines?2016年裏約熱內盧奧運會、世界盃足球賽、熱帶風情和...

傳統法在眾多起泡酒釀造方法中有着舉足輕重的地位。本文從採摘壓榨到瓶中陳年，詳細解説傳統法的每一個步驟。Thetraditionalmethodisveryimportantforsparklingwineproduction.Fromharvestandpressingtobottleaging,ev...

希臘不僅是一個歷史悠久的國家，它與葡萄酒的淵源也十分久遠，從而孕育出了風味獨特的希臘葡萄酒。Greecenotonlyharborsalonghistory,butisalsohousingwinesofuniqueflavorsandhistoricalstanding.正如其古老神祕的歷史，...

意大利菜菜式多樣，往往具有鮮活的西紅柿風味、新鮮的草本植物味和豐富的醬料。那麼，究竟要選擇什麼樣的葡萄酒才能完美搭配這些意大利菜呢？TheversatileItalianfoodisoftenassociatedwithlivelytomatoflavors,freshherbf...

對於某些葡萄酒來説，陳年是一個很重要的過程；而對於大部分葡萄酒事實卻並非如此。Forsomewines,agingisaprocessofimportance,asforthemajorityofthewines,it’stheotherwayround.陳年（Aging）或窖藏（Cellaring）一瓶葡萄酒指...

特拉維夫大學的研究小組使用多光譜成像技術，在一塊古老的希伯來陶器碎片上發現隱藏的葡萄酒供給需求文字。AteamfromtheUniversityofTelAvivhasuncoveredahiddenrequestforwineonthebackofanancientHebrewpotteryfragm...

據澳媒報道，黃尾袋鼠酒莊的生產商柯斯拉酒業為確保其家族所有權已重組股份。CasellaFamilyBrands,theproducerofYellowTail,hasrestructuredtoensureitwillstayinfamilyhands,accordingtoreportsintheAustralianpress....

對於香檳的風格，除了極幹型、特極幹型和天然極幹型等，你還了解多少？看到香檳酒標上的“白中白”和“黑中白”字樣，會不會有點摸不着頭腦？WhatdoyouknowaboutthestylesofChampagneexceptBrut,BrutNatureandExtraBrut?Doyouk...

美國一博物館發現了一批罕見馬德拉酒，這些“高齡”珍稀品的歷史可以追溯至18世紀末期——美國建國之初的獨立戰爭時代。AUSmuseumhasdiscoveredastashofMadeirawinesdatingbacktothelate1700s,makingthemalmostasoldas...

你是否能想到如此晶瑩剔透、純美無暇的冰酒誕生於大自然偶然犯下的小錯誤？的確，冰酒是大自然最甜美的饋贈，想了解更多與冰酒有關的知識？那就一起來冰酒的世界看看吧！Welcometothewonderfulworldoficewine,oneofthesweetest...

“餘味”是葡萄酒品鑑過程中衡量一款葡萄酒品質的標準之一。它究竟是指什麼呢？有什麼劃分標準？Finishisanimportantindicatorofagoodqualitywine.Herewepresentyouabriefintroductionofit.想必大家在品鑑葡萄酒的時候，必...

澳洲名莊御蘭堡酒莊發佈了一款號稱“超級紅葡萄酒”的赤霞珠-西拉混釀酒款，其釀酒葡萄分別來自頂級產區庫納瓦拉和巴羅薩谷。AustralianwineryYalumbahasreleasedaCabernet-ShirazblendmadewithfruitfromCoonawarraand...

葡萄酒液是怎麼被裝進葡萄酒瓶的？葡萄酒裝瓶線又是什麼？本文帶你學習6個裝瓶小知識！Haveyoueverthoughtabouthowwineactuallyendsupinabottle?Hereareafewawesomethingsyouneedtoknow.愛喝葡萄酒的你，是否好奇葡萄酒液是...