即使是剛接觸葡萄酒的人,大概也都對波爾多(Bordeaux)、托斯卡納(Tuscany)和納帕谷(Napa Valley)這些大名鼎鼎的優質產區有所耳聞。不過,這些產酒大國的葡萄酒文化如此盛行,值得人們去探索的產區當然遠不止於此。以下這些產區的國際知名度或許尚不如上述的明星產區,但也正逐漸成為熱點,或許它們就是產酒區中的明日之星。
1. 法國科西嘉島(Corsica)
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科西嘉島位於地中海(Mediterranean),地形崎嶇、海水清澈、風光迷人,素有美麗島(L’lle de Beaute)之稱。該島雖屬於法國領土,但其地理位置更接近義大利,因此雖然其近代釀酒史受到法國本土影響,但其成酒風格卻多有義大利的影子。
科西嘉島種有不少外界難尋的稀有品種,包括涅露秋(Nielluccio)和西雅卡雷羅(Sciacarello)等紅葡萄品種,以及維蒙蒂諾(Vermentino)和白陽提(Biancu Gentile)等白葡萄品種。在炎熱乾燥的夏季,涼爽的海風拂過葡萄園,有效幫助園中葡萄樹降溫,使出產的葡萄酒十分優雅。
2. 德國法爾茲(Pfalz)
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法爾茲北接萊茵黑森(Rheinhessen),南鄰法國,曾是古羅馬皇帝建造行宮之地。該地不僅是德國第二大雷司令(Riesling)葡萄酒產區,僅次於摩澤爾(Mosel),還出產品質極佳的黑皮諾(Spatburgunder)紅葡萄酒。隨著全球氣候變暖,德國南部許多產區正將更多的土地用於種植黑皮諾。從美因茨(Mainz)一直延伸到法國邊境的法爾茲也是其中之一。由於孚日山脈(Vosges)的屏障作用,法爾茨的秋季漫長且乾燥,為黑皮諾充分成熟提供了理想環境。
3. 義大利埃特納(Mt. Etna)
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位於西西里島(Sicily)的埃特納是一個十分特別的產區,它是一座活火山,峰頂雲遮霧罩,積雪常年不化,蔚為壯觀。今年3月16日,埃特納再次噴發,噴出的岩漿流入積雪,引發劇烈爆炸,導致至少10人受傷。但即使在這種危險的情況下,葡萄農依然選擇在其山腳處開闢葡萄園,因為這裡的火山土上生長著低產優質的馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese)葡萄,能夠釀出含有複雜紅色水果果香以及含蓄礦物氣息的優質葡萄酒。
4. 紐西蘭霍克斯灣(Hawke's Bay)
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雖沒有馬爾堡(Marlborough)那般出名,但霍克斯灣也是紐西蘭國內歷史悠久的產區。它位於紐西蘭北島(North Island)東海岸,面朝南太平洋(South Pacific)。在海洋性氣候的影響下,該地的西拉(Syrah)不會過於成熟,也避免了由此引起的粗獷風格和過高的酒精度。事實上,霍克斯灣的葡萄酒相當集中、堅實、有肉感,其帶有的香料氣息總讓人想起法國北羅訥河谷(Northern Rhone Valley)的出品。
5. 澳大利亞雅拉谷(Yarra Valley)
圖片來源:Visit Melbourne
雅拉谷不僅是著名的野生動物保護區,也是澳大利亞最古老和最著名的葡萄酒產區之一。和澳大利亞其他產區一樣,這裡也曾出產具有果醬風味,口感成熟、柔軟,風格甜美的西拉(Shiraz)紅葡萄酒。不過,由於該地擁有澳洲難得的涼爽氣候,經一番轉型後,它已成為頂級的黑皮諾(Pinot Noir)產區。雅拉谷產出的黑皮諾精細緊緻,單寧絲滑,受到世界各地的廣泛認可。
6. 西班牙薩克拉河岸(Ribeira Sacra)
圖片來源:Wine Lover
薩克拉河岸位於加利西亞自治區(Galicia)中心,歷史悠久,至今依然有不少羅馬式古建築存留。該產區最具特色的是其出產的門西亞(Mencia)葡萄酒。該品種在溫暖的氣候下通常表現出濃稠、有力的風格,而薩克拉河岸的門西亞葡萄酒卻優雅、輕盈,果香充盈,十分清新。去年,時任美國總統的巴拉克·奧巴馬(Barack Obama)用一款來自薩克拉河岸的門西亞葡萄酒招待晚宴貴賓,讓該產區一時備受關注,被美國各大酒商列入投資計劃。
7. 美國帕索羅布爾斯(Paso Robles)
圖片來源:Wine Folly
帕索羅布爾斯位於加利福尼亞州(California),聖路易斯奧比斯波(San Luis Obispo)北部山區。該地出產的葡萄品質優秀,許多大酒商紛紛來此採購原料。如今,更有許多雄心勃勃的精品酒莊來此發掘葡萄園。這裡有種植已久的老藤仙粉黛(Zinfandel)和小西拉(Petite Sirah),還有最近種植越來越廣泛的西拉(Syrah)等羅訥河谷(Rhone Valley)品種。(文/Emma)